Festival da Pinga de Paraty




Em 1983, um grupo de empresários, junto à Secretaria de Turismo e donos de alambiques, criou o Festival da Pinga.
Todos os anos no mês de Agosto, Paraty realiza o Festival da Pinga, onde paratienses e turistas degustam as delícias destiladas da região, produzidas por processos totalmente artesanais, que fazem da Pinga de Paraty o orgulho de quem fabrica.
É preciso experimentar:
· A Pinga Caramelada - misturada com melado, gengibre e canela
· A Pinga Azulada - destilada com folhas de tangerina
· A branquinha - pura ou tradicional
· Pitanga curtida
· Gabriela - sabor picante de canela e cravo
· Envelhecida - em barril de carvalho, por muitos anos, tem uma cor marrom claro
· De Abacaxi, Pêssego, Goiaba, Banana - são pingas adocicadas pelas frutas colocadas no produto, produzidas pelo engenho Coqueiro
· Curtida no figo e jatobá

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